مطعم المشاوي الحلبية – نكهة عربية أصيلة وتجربة لا تُنسى لأشهى أطباق الكباب في الشارقة

في مطعم المشاوي الحلبية، نحرص على تقديم الكباب بأصناف متنوعة تلبي جميع الأذواق، مع الالتزام بالجودة والطهي على أصوله، كما توارثناها في حلب جيلاً بعد جيل. نحن لا نقدّم مجرد وجبة، بل تجربة طعام متكاملة تبدأ من اختيار أفضل أنواع اللحوم وتنتهي على موائد الزبائن بنكهة لا تُنسى.

تشمل قائمتنا الأصناف التالية:

• كباب عراقي
  يُحضّر من لحم الغنم الطازج المفروم بعناية، ويُتبل بخليط شرقي تقليدي يبرز نكهة اللحم بشكل متوازن. يُعرف بقوامه الطري وسهولة مضغه، ويُعد خيارًا مفضلاً للعائلات والمجموعات بفضل كميته وجودته. يُقدم مشويًا على الفحم ويُرافقه الخبز الطازج والمقبلات المتنوعة مثل الحمص والسلطة.
• كباب خشخاش
  واحد من الأصناف المميزة بطعمه الجريء، يُتبل بخليط خاص من البهارات الحارة والمعتدلة التي تمنحه نكهة قوية دون أن تطغى على المذاق العام. مثالي لمن يفضلون النكهات الحادة الغنية، ويُشوى بعناية ليحافظ على العصارة والطراوة. يُقدَّم مع البطاطا المشوية والمخلل ليكمل التجربة.
• كباب أزمرلي
  صنف شرقي بنكهة مميزة، يدمج بين المذاق التقليدي والتقديم العصري. يُحضر بطريقة دقيقة تضمن نضجًا متساويًا ومذاقًا متوازنًا، ويُعتبر من الاختيارات الفاخرة لعشاق تجربة الكباب الحلبية بأسلوب مبتكر. يُقدَّم مع تشكيلة من الصلصات والمقبلات التي تبرز نكهته.
• كباب حلبي
  الملك المتوّج على موائد المشاوي، يُعدّ رمزًا للضيافة الحلبية الأصيلة. يُحضّر من اللحم النعيمي المفروم بعناية ويُخلط بالبصل والبقدونس، ويُشكّل يدويًا على الأسياخ قبل شويه على الفحم الطبيعي. يتميز هذا النوع بتوازن النكهة وسلاسة القوام، ويُقدم عادة مع الخبز العربي الساخن، والحمص، والفتوش، ليكتمل الطابع الحلبي الأصيل.

تُقدَّم جميع أطباق الكباب مع مجموعة متنوعة من المقبلات الطازجة، مثل الثوم، المخلل، وسلطات موسمية.

في مطعم المشاوي الحلبية، نؤمن أن الكباب ليس مجرد طعام، بل هو تعبير عن ذوق وثقافة ضاربة في جذور المطبخ الشامي الأصيل. لذا نحرص على تقديمه كما يجب أن يكون: طازجًا، مشويًا على الفحم، ومليئًا بالنكهة.