اكتشف سر النكهة في أفضل وجبة دجاج بروستد في الإمارات العربية المتحدة

في مطعم المشاوي الحلبية، نحن لا نُقدّم مجرد وجبة، بل نحرص على بناء تجربة تذوق متكاملة تبدأ من الطبق الرئيسي – دجاج البروستد – وتمتد بانسجام تام إلى الأطباق الجانبية والمقبلات التي ترافقه. نُؤمن أن الوجبة الجيدة ليست فقط ما يُقدَّم في الوسط، بل في كل ما يُحيط بها من عناصر تضيف نكهة، توازن، وشخصية خاصة لكل لقمة.

ولهذا، لم تُصمَّم قائمتنا لتكون عشوائية أو مكرّرة، بل تم إعدادها بعناية فائقة لتُناسب كافة الأذواق وتعكس فلسفتنا في احترام التفاصيل.

البطاطس المقلية: قرمشة مثالية تفتح الشهية

يتم اختيار نوع البطاطس بعناية لضمان التوازن المثالي بين القرمشة من الخارج والنعومة من الداخل. تُقلى بزيوت نظيفة ومتجددة، وتُقدَّم ساخنة بجانب البروستد، مما يجعلها رفيقًا لا يُستغنى عنه.

سلطة الكول سلو: نكهة باردة تُنعش الحواس

سلطة الملفوف الكريمية (كول سلو) لدينا ليست مجرد عنصر تكميلي، بل طبق يُحضَّر يوميًا بمزيج طازج من الملفوف والجزر، مع صلصة كريمية معتدلة تجمع بين الحلاوة والحموضة. تُساعد هذه السلطة على موازنة النكهات، وتمنح وجبتك لمسة باردة ومنعشة تُنعش الحواس بعد لقمة حارة ومقرمشة.

صوص الثوم : توقيع النكهة الحلبية

لا يمكن أن نُقدّم وجبة دجاج بروستد دون صوص يليق بها، ولهذا نُعدّ الثومية الطازجة بطريقة تقليدية من الثوم الطبيعي والزيوت النقية، دون أي إضافات صناعية أو نكهات جاهزة. 

خبز طازج: من الفرن إلى الطاولة

الخبز هو الأساس، ونحن نأخذه على محمل الجد. لذلك، نخبز خبزنا الطازج يوميًا داخل المطعم، ليصل إليك دافئًا، طريًا، وجاهزًا لاحتضان كل نكهة من البروستد والثومية. رائحة الخبز وحدها تُضيف بعدًا آخر لتجربتك، وتجعلك تدرك أن كل مكون في وجبتك تم التفكير فيه بعناية.