كباب حلبي في دبي – نكهة شامية تأسر الحواس

بعد نكهات الفحم الغنية وتوابل المشاوي المتقنة، يحين وقت الختام مع لمسة حلوة تعكس روح الضيافة الحلبية. في مطعم المشاوي الحلبية، لا تُعدّ الحلويات مجرد إضافة عابرة، بل جزءًا أساسيًا من تجربة الطعام، تُحضَّر بعناية لتكمل الوجبة وتترك أثرًا طيبًا في الذاكرة.

– كنافة ناعمة: من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها طلبًا، وتُحضَّر داخل المطعم عند الطلب، لضمان تقديمها طازجة وساخنة. خيوط الكنافة المحمصة تُغلف طبقة من الجبن البلدي الطري، ثم تُسقى بقطر خفيف يوازن بين الحلاوة والقوام. النتيجة؟ طبق دافئ، غني، يذوب في الفم ويختم الوجبة على أنغام الطعم الحلبي الأصيل.

– مهلبية بالفستق: تحلية ناعمة الملمس ومليئة بالنكهة، تُعدّ من الحليب الطازج والنشا، وتُقدَّم باردة مع طبقة سخية من الفستق الحلبي المجروش. قوامها الكريمي ونكهتها الهادئة يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يفضلون النكهات الخفيفة بعد وجبة دسمة. تُزيَّن ببساطة وأناقة، لتعكس بساطة الحلويات الشامية ودقّتها في آنٍ واحد.

كل صنف من هذه الحلويات يُحضّر باستخدام مكونات طبيعية وطرق تقليدية تحافظ على هوية المطبخ الحلبي، وتمنح الزائر تجربة متكاملة من البداية وحتى آخر ملعقة حلوى.