سلطة مشكلة من مطعم المشاوي الحلبية دبي البرشاء: انغمس في النكهات العربية المنعشة مع التبولة والفتوش

المائدة العربية الأصيلة، وبالأخص السورية، تزخر بالخيرات المنعشة والصحية. في مطعم المشاوي الحلبية، نعتبر السلطة العربية جزءًا لا يتجزأ من هويتنا، ولهذا نقدم لك تشكيلة من أشهى أنواع السلطات والمقبلات الباردة التي تُحضر يوميًا بمكونات فائقة الجودة:

الفتوش: ملك السلطات السورية

لا يمكن الحديث عن المطبخ الشامي دون ذكر الفتوش. نقدم في مطعم المشاوي الحلبية دبي البرشاء الفتوش بمزيجه المثالي من الخضراوات الطازجة، كخس الأيزبرغ والخيار والطماطم، مع لمسة خاصة من السماق ودبس الرمان، ويُتوّج برقائق الخبز المقلي أو المحمص المقرمش الذي يضيف قواماً مذهلاً ونكهة مميزة. هذه السلطة المنعشة هي الرفيق المثالي لجميع أطباق المشاوي.

التبولة: جوهرة المطبخ اللبناني-السوري

تُعد التبولة من أكثر المقبلات شهرة، وهي مزيج صحي وغني بالنكهة. في مطعمنا، تُحضر التبولة بعناية فائقة من البقدونس المفروم ناعماً، والطماطم، والبصل، والبرغل، وتتبيلة الخل والليمون وزيت الزيتون. نكهتها الحامضة والطازجة تُعتبر عنصراً أساسياً لتنظيف الحنك وإضافة انتعاش على وجبة المشاوي الساخنة.

السلطة الأرمنية: اللمسة الخاصة والمنعشة

انغمس في النكهات الفريدة للسلطة الأرمنية، وهي طبق جانبي يعكس التداخل الثقافي الغني للمنطقة. تتكون هذه السلطة عادةً من مزيج من الخضروات المقطعة بدقة، وأحياناً القليل من البقوليات أو الحبوب، وتتبيلة مميزة قد تحتوي على الثوم أو النعناع أو حتى بعض اللمسات الحارة الخفيفة. إنها إضافة رائعة ومتنوعة لقائمة السلطات التقليدية.

السلطة اليونانية: التنوع العالمي على مائدتنا

على الرغم من كوننا متخصصين في المطبخ الحلبي، إلا أننا نقدم أيضًا سلطة يونانية شهية لإرضاء جميع الأذواق. بمزيجها الكلاسيكي من الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفليفلة، والمغطاة بقطع جبنة الفيتا وزيتون الكالاماتا، والمتبلة بخلطة الأعشاب وزيت الزيتون، تُعد هذه السلطة خيارًا خفيفًا وصحيًا يناسب عشاق النكهات المتوسطية.

سلطة المكدوس: نكهة سورية بامتياز

نقدم أيضاً سلطة مكدوس الفريدة، وهي مستوحاة من المكدوس السوري التقليدي. بدلاً من تقديمه كمُخلل تقليدي، نقدمه في شكل سلطة غنية بمذاق الباذنجان المحشو بالجوز والفليفلة والثوم. هذه السلطة تُعتبر مقبلاً شهياً ومختلفاً، يضيف عمقاً وغنىً لمائدتك في مطعم المشاوي الحلبية دبي البرشاء.

سلطة الزيتون: البساطة في أبهى صورها

الزيتون هو عماد المائدة العربية. في مطعم المشاوي الحلبية، نقدم سلطة زيتون بسيطة وغنية بالنكهة، حيث يتم مزج حبات الزيتون عالية الجودة مع الطماطم، والبصل المفروم، وأحياناً الجزر أو الفليفلة، وتتبل بزيت الزيتون والليمون. إنها سلطة تمهيدية لا غنى عنها تفتح الشهية ببراعة.