A Story of Our Family’s Journey: AlMashawi AlHalabya Group
Delivery to Your Doorsteps: Super-Fast Delivery to Sharjah, Dubai & Ajman!
في مطعم المشاوي الحلبية، لا تُقدَّم الأكلات السورية الأصيلة كأطباق فحسب، بل كتجربة متكاملة تنقلك إلى قلب الشام بأجوائها ونكهاتها وروحها الدافئة. من اللحظة التي تطأ فيها قدماك المكان، تبدأ الرحلة: رائحة الفحم المشتعل، عبق التوابل المطحونة حديثًا، وصوت الموسيقى الشرقية الهادئة، كلها تفاصيل تُعيدك إلى مطبخ بيتٍ دمشقي أو مجلسٍ حلبي حيث الطعام جزء من الذاكرة والضيافة فنّ لا يُدرّس. كل وصفة هنا تحمل بين مكوناتها حكاية، وكل نكهة تُعبّر عن تراث حيّ ينتظر أن تعيشه، لقمة بلقمة.
في مطعم المشاوي الحلبية، لا نكتفي بتقديم الطعام، بل نروي قصة غنية بالتقاليد، محبوكة بتفاصيل الأطباق التي تعكس تاريخًا من النكهات السورية العريقة. هنا، تتذوق الموروث، وتعيش لحظات تعكس دفء المجالس الشامية بكل ما فيها من ترحاب، سخاء، وخصوصية.
كل طبق يُقدَّم لدينا نابع من وصفة تناقلتها الأجيال، حيث المقادير ليست مجرد عناصر، بل إرث يُحتفى به. الأكلات السورية الأصيلة التي نُحضّرها تعبق برائحة الحارات الدمشقية ومطابخ حلب القديمة، فنحن نعيد تقديم تلك الوصفات بروحٍ وفية للذوق الشرقي الأصيل.
أكلاتنا تُحضّر من خيرات الأرض: نستخدم لحومًا طازجة، بهارات مطحونة يدويًا، وزيوتًا طبيعية تُستخدم بميزان الخبرة لا بالكمية. يتم الطهي على نار هادئة في أفران مستوحاة من التراث، مما يمنح كل لقمة طابعًا بيتوتيًا لا يُقلَّد.
من أبرز أصناف المشاوي لدينا:
كل طبق يُقدّم مع خبز عربي ساخن ومقبلات جانبية تفتح الشهية.
الوجبة السورية تبدأ دائمًا بالمقبلات، فهي ليست فقط لفتح الشهية، بل جزء أساسي من تجربة الطعام. في مطعم المشاوي الحلبية، نحرص على تحضير هذه الأصناف يوميًا باستخدام مكونات طازجة وجودة عالية. إليك نظرة مبسطة على بعض أشهر المقبلات لدينا:
كل هذه الأطباق تُحضَّر يوميًا بأيدي طهاتنا الخبراء لتُقدَّم طازجة بنكهاتها الأصلية كما تُعدّ في بيوت الشام.
لا يكتفي مطبخنا بتقديم اللحم المشوي، بل يصنع منه تحفة تنطق بالمهارة. تتبل اللحوم لساعات، ثم تُشوى على الفحم الطبيعي لتكتسب قشرة مقرمشة وطراوة داخلية لا تُقاوم.
أبرز أطباق المشاوي:
كل هذه الأطباق تُحضَّر يوميًا باستخدام مكونات طازجة، وتُقدَّم مع تشكيلة من المقبلات مثل الحمص، المتبل، المحمرة، السلطة، المخللات، والخبز الشامي الطازج، لتمنحك تجربة طعام سورية أصيلة ومتكاملة.
في مطعمنا، تجد الأكلات البيتيّة كما تُطهى في أفران الطين داخل بيوت سوريا القديمة. صواني الفرن لدينا تُحضّر بشغف ربة البيت، وتُقدَّم ساخنة كما لو خرجت من قلب مطبخ دمشقي.
صواني الفرن:
كباب غنم بالطحينة:
كباب لحم غنم يُطهى في الفرن مع صلصة الطحينة، مما يمنحه نكهة كريمية فريدة.
الحلويات السورية تضيف لمسة ختامية لا تُنسى لأي وجبة، وفي المشاوي الحلبية نُقدّمها كما تُحضّر في البيوت الشامية، طازجة ويوميًا:
كل صنف من هذه الحلويات يُحضّر يدويًا لضمان الطعم الأصيل الذي يليق بخاتمة وجبتك السورية.
بمجرد دخولك، ستشعر وكأنك انتقلت إلى زقاق من أزقة الشام القديمة. التفاصيل المعمارية مستوحاة من بيوت دمشق: أقواس حجرية، قناديل شرقية، وألوان دافئة تروي حكاية أخرى من التراث.
سواء كنت في العمل أو في المنزل، تستطيع الاستمتاع بأطباقنا من خلال تطبيقات التوصيل أو موقعنا الإلكتروني، حيث نحرص على التغليف الحراري وجودة الطعم كما لو كنت داخل المطعم.
لأننا نقدّم نكهات أصيلة تشبه طعام الأمهات، ونحضّر أطباقنا يوميًا لضمان الطزاجة. أجواؤنا الشرقية مستوحاة من بيوت الشام، وقائمتنا تضم مأكولات من مختلف المدن السورية، مع خدمة ودودة تُشعرك وكأنك بين أهلك.
مطعم المشاوي الحلبية ليس مجرد مكان تتناول فيه الطعام، بل هو نافذة على الذاكرة. كل لقمة تأخذك إلى ساحة شامية، وكل رائحة تُذكّرك بمائدة عائلية. الأكلات السورية الأصيلة التي نقدّمها لا تُحاكي التراث، بل تنقله كما هو، حيًّا، دافئًا، ومشبعًا بروح الكرم والضيافة.
نعم، جميع أطباقنا تُحضّر يوميًا من مكونات طازجة لضمان نكهة سورية أصيلة وجودة عالية في كل وجبة.
بالتأكيد، تشمل قائمتنا العديد من الأطباق النباتية مثل الفتوش، المتبل، المحمرة، ورق العنب، وغيرها من المقبلات والأطباق الجانبية.
نعم، نوفر جلسات مريحة وواسعة للعائلات، مع أجواء شرقية دافئة وخدمة ترحيبية تناسب الجميع.
نعم، تتوفر خدمة التوصيل عبر موقعنا الإلكتروني وتطبيقات التوصيل، مع تغليف حراري يحافظ على جودة الطعام حتى وصوله إليك.
نعم، نوفر مجموعة من الحلويات التقليدية مثل الكنافة، حلاوة الجبن، البقلاوة، والعوامة، تُحضّر يوميًا وتُقدَّم طازجة.
